Перейти к содержанию
Ревда
Авторизация  
Evgenika

В помощь хозяйкам.

Рекомендуемые сообщения

Про борщ. В этом году осенью один раз наморозила тертой свеклы (в пакетике свеклы на один борщ). Совершенно счастлива, не надо заморачиваться, в конце готовки минуты за 3 опускаю свеклу, прямо так комом, в кастрюлю и всё! Цвет и вкус обалденный.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Луи, свеклу вареную натираете или сырую?

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Сырую.

Сразу после сбора урожая свеклы, чищу и в комбайн на треку. Дело одного часа, а всю зиму без забот. И, говорят, витаминов в таком овоще больше.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

нашла в-общем

27 КУЛИНАРНЫХ ХИТРОСТЕЙ, КОТОРЫЕ ХОЗЯЙКИ СОБИРАЮТ ГОДАМИ!

1. Отбивать мясо для жарки лучше, если предварительно поместить его в плотный полиэтиленовый пакет. Таким образом вы избавитесь от брызг.

2. Если не успели снять пену с бульона, влейте в кастрюлю немного холодной воды и снова доведите до кипения бульон – пена поднимется на поверхность, её будет легко снять.

3. Яйца при варке не треснут, если на дно кастрюли положить перевернутое блюдце.

4. Яйца не потрескаются, легко очистятся от скорлупы, если варить их в соленой воде.

5. Слегка замороженное мясо легче перекручивать в мясорубке, чем не замороженное. Прожилки в таком мясе хрупкие и легче прорезаются ножами.

6. Фарш получается нежнее, если прокручен через мясорубку не один, а 2-3 раза.

7. Чтобы манная каша была без комочков, нужно предварительно смешать нужное количество манной крупы с сахаром, затем помешивая всыпать в кипящее молоко.

8. Муку перед использованием рекомендуется просеивать, тогда изделия получатся пышными, с равномерной поверхностью.

9. С печени легко снять пленку, если предварительно опустить её на минуту в горячую воду.

10. Прежде чем выжать из лимона сок, окуните его на несколько минут в горячую воду. Тогда сока будет больше.

11. Чтобы взбить сливки в устойчивую пену, коробочку сливок и миску для их взбивания следует на 10 минут поместить в морозильную камеру

12. Яичный белок можно легко взбить, добавив несколько капель лимонной кислоты.

13. Овощи, потерявшие свежесть, можно освежить, выдержав их 1-1,5 ч. в холодной воде с добавлением 3-4 ст. л. уксуса.

14. Клубни молодого картофеля легко очистить, если предварительно выдержать их 15—20 мин. в холодной воде.

15. Если надо обвалять что-нибудь в муке, например, кабачки порезанные или рыбу, забрасываем это в пакет, сыпем туда же муку, закрываем пакет так, чтобы там много воздуха осталось и несколько раз встряхиваем.

16. Чтобы ускорить закипание при приготовлении блюд на пару, всыпьте немного соли в воду.

17. Все продукты для приготовления дрожжевого теста должны быть комнатной температуры.

18. Если в бисквитное тесто добавить крахмал, то оно становится более рассыпчатым.

19. Пересоленное тесто можно исправить, если замесить новую порцию без соли, а затем их тщательно смешать.

20. Раскатанное тесто легко переложить на противень, если навернуть его на скалку и развернуть на противне.

21. Для приготовления борща может использоваться предварительно сваренная свекла.

22. Чтобы говяжий фарш был более нежным, добавьте в него тертый картофель в пропорции 1:5

23. Удобно, легко и быстро разрезать бисквит на коржи с помощью тонкой рыболовной лески или простой нитки.

24. Если вы любите добавлять в суп обжаренные лук и морковь, то полезнее это будет сделать в микроволновке – и масла надо чуть-чуть, и лучше сохраняются. 2-3 минуты хватит до золотистого цвета.

25. В манной каше не будет комочков, если помешивать ее не ложкой, а венчиком.

26. Чтобы блины не подгорали на сковороде, нужно насыпать на раскалённую сковороду соль и подержать на плите минут 5, затем соль высыпать а сковороду протереть сухой тряпочкой. Блины не будут подгорать!

27. Если вы пересолили суп, то нужно насыпать в марлечку горстку риса и завязать марлечку, чтобы получился мешочек. Опустить этот мешочек с рисом в бульон и подержать его там минут 5-10. Соль впитается в рис и бульон станет не пересоленным.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Надя КИМ, и вы тоже видать в тех же соц.сетях...))

24-й пункт заинтересовал, попробую однозначно.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Тоже из соц.сети, может кому-то пригодится.

 

Вместо того, чтобы покупать энергетик, зайдите в аптеку.

1). Настойка элеутерококка — рублей 30 в любой аптеке, хватает на 4 сессии (в среднем). Принимать в соответствии с инструкцией.

2). Женьшень в гранулах (цена тоже около 30 рублей). 5 штук в рот, если надо быть бодрым часа три, 10 штук хватает на 5 часов, от 15 до 20 — чтобы мозг "после вчерашнего" запустился.

3). зеленый чай + 1 долька лимона + 1 чайная ложка меда. Хорошо бодрит. Хватает на 2 часа. При этом снимает нервное напряжение. Очень хорошо помогает перед экзаменами, важными собеседованиями и т.п.

4). две таблетки кофеина и одна столовая ложка настойки лимонника, развести это в теплой воде. прилив сил был необыкновенный.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Лучше строгий распорядок дня. И хороший отдых. На время сессии, по крайней мере.

И не нужны будут эти допинги.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

К вопросу о пятнах. А если пятно неизвестного происхождения? Вчера на бывше-кристально-бело-чистой футболке своей девочки обнаружила пятно. Отстирать не смогла. От чего пятно - не поняла. Чем вывести - не знаю ((

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Вырежи его...)

8-|

При щепетильности (в выборе одежде) моего чада, думаю проще выбросить.....)))). С дырой на футболке она точно откажется ходить, и не важно, как я это аргументирую....))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Скажите, что это авангард...)))))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Маленьким детям обычно объясняют, что это неряшливость....)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

От перестановки неряшливости авангард не меняется....))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

К авангарду, люди сами приходят, с годами... и то не все....)

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А тут авангард сам к вам пришел, радуйтесь....))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Думаю, Евгеника разберется радоваться ей или нет! ))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
С дырой на футболке

Евгеника, можно красивую наклейку- аппликацию налепить, благо их сейчас выбор в магазинах на любой вкус. Можно и самой нафантазировать, обыграть, маркеры по ткани продаются, краски... )

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Маленьким детям обычно объясняют, что это неряшливость....)

Вот в том то и дело, что девочка у меня - ряшливая)), потому и впала в ступор, что делать с пятном на белой футболке)). Ну всё, спасибо за советы - проблема решилась)).

А, еще, похвастаюсь)) вчера купила амвеевский отбеливатель (ни разу не брала). Теперь надо чё-нить отбелить...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
купила амвеевский отбеливатель

Я тоже брала несколько раз, но дороговато что-ли?:-]

Не совсем по домашнему хоз-ву, но понравилось[ATTACH]4572[/ATTACH]

post-12951-1507786948,79_thumb.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Какого мы зверя с детворой и приятельницей слепили...))[ATTACH]4585[/ATTACH]

Ненадолго конечно, сломают уж завтра наверное. ( не знала куда пристроить фото)

post-12951-1507786949,34_thumb.jpg

  • Нравится 1

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
Ненадолго конечно,

Растает, не успеют сломать.....ВЕСНА...)))

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти
Авторизация  

×